您可以在這門課學習到？

這門課帶你系統性掌握矯正與預防措施的核心概念，從定義、步驟到實務應用一次到位。你將學會如何針對食品製程異常進行有效處置，並運用魚骨圖、PDCA 等工具進行問題分析與改善，最終提升品質控管能力。

這門課程的優勢？為何需要聽這門課？

本課程內容深入淺出，涵蓋法規依據、現場操作標準與常見問題處理方式，並輔以實例演練，幫助你將理論轉化為行動。無論是為了通過稽核、強化 HACCP 制度，還是降低品質風險，這堂課都是你必備的實戰工具包。

誰適合上這門課？

● 食品廠品保／品管人員
● HACCP 或 ISO22000 相關負責人
● 現場主管或稽核人員
● 想提升食品安全實務能力的從業人員

(適合企業組織整體包班上課，通過考核標準後可自行下載證書。)

講師介紹

講師名稱：
馮佳慶 Ned Feng

講師資歷或經驗：
▪︎ SGS 食品服務部資深稽核員
▪︎ 熟悉食品工廠生產及管理、負責連鎖餐飲品牌稽核及各大通路商供應商二者稽核。
▪︎ 高考食品技師
▪︎ 食品科學碩士