🎯您可以在這門課學習到？

本課程將帶你了解飲冰品相關的食品安全與衛生規範，包括常見微生物風險、添加物使用、原料來源與標示要求。更進一步說明如何透過GHP與供應商管理機制建立安全把關策略，避免常見衛生缺失。

👍這門課程的優勢？為何需要聽這門課？

夏季是飲冰品銷售高峰，也是食安風險熱區！這門課針對飲冰品產業特性設計，深入解析常見稽核缺失與因應方法，協助業者落實安全管理、避免違規，搶攻市場同時守住品牌信任。

🧑🏻‍🍳誰適合上這門課？

● 飲冰品店業者、連鎖品牌總部人員
● 中央廚房、飲料工廠、冰品製造商
● 食安／品管人員
● 需準備衛生稽核或強化內部教育訓練之單位

(適合企業組織整體包班上課，通過考核標準後可自行下載證書。)

🧑🏻‍🏫講師介紹

講師名稱：
魏天恩 Nat Wei

講師資歷或經驗：
▪︎ SGS食品服務部 稽核員
▪︎ 曾任台灣優良農產品(CAS)驗證稽核員，執行農產加工品供應鏈風險分析&管理研究 (農委會委辦計畫)，熟悉食品工廠品保制度的建立與維持。
▪︎ 高考食品技師
▪︎ 動物科學碩士